tenshinotameiki https://blog.hatena.ne.jp/tenshinotameiki/ 天使のため息 https://tenshinotameiki.hatenadiary.org/ 今日は暖かい。玄関の温度計は２７℃、もうそろそろお味噌を、作る時期が来た〜〜。早く作っとかないとまだまだ忙しくなるからね。お味噌はね、白米を蒸して、麹菌を振りかけて,２６℃で３日間フトンで寝かせる、そしたら白米に麹菌がびっしり付いて、真っ白くなる。それに分量の塩まぶして置く。今度は大豆を煮て柔らかくなったら,ミンチ器ですり潰し、塩をまぶした麹と混ぜてたるに詰めて出来上がり！！１年分の味噌が、半年後に食べられる。春の大切な我が家の行事です。寒い時期に私の育った所へ行ったんです。昔お陰さまでとお中元や、お歳暮、を送っていた時期に、２度ばかり行った事があり、一度は火事で焼ける前の育った家、私の母や兄… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftenshinotameiki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070323%2F1174618968" title="土地は過去の人の棲家？ - 天使のため息" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-23 12:02:48 rich https://tenshinotameiki.hatenadiary.org/entry/20070323/1174618968 1.0 100%