specide https://blog.hatena.ne.jp/specide/ STAUBストウブのある日常 https://tenten030.hatenablog.com/ こんにちは（・∀・） 大寒波の波状攻撃に身体だけじゃなくメンタルまで苛まれ、 ちょっと外に出るのも かなりの気合が必要になっていますが、、 皆さんお元気でお過ごしでしょうか。 寒い時には温かいもの！ という訳で、牛すね肉を購入 脛（すね）に傷持つ、、、違うか。 すね肉は煮込むことで柔らかくなり、身も崩れにくいので ストウブ煮込みにもってこいのお肉であります。 ニオイ消しのニンニク・生姜と共に焼いて ニンジン・大根・玉ねぎ、椎茸と一緒に煮込んでいくだけの簡単なお仕事です。 酒・みりん・味噌・ごま油・豆板醤で味付け せっかくなので 大根葉っぱも入れました 今回の味付けはクッパ風で作ろうと思った訳な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftenten030.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F21%2F100000" title="ストウブで牛すね肉の煮込み - STAUBストウブのある日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/specide/20220120/20220120203027.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-21 10:00:00 rich https://tenten030.hatenablog.com/entry/2022/01/21/100000 1.0 100%