Terra-Khan https://blog.hatena.ne.jp/Terra-Khan/ ちょっと呟いてみる https://terra-khan.hatenablog.jp/ 思考 料理 おゆはん。 pic.twitter.com/TcuSIwQESz— Terra Khan (@DrTerraKhan) June 9, 2026 毎度おなじみ、タラのムニエルだ。使うのもいつもと同じ、日本食研の「ムニエルつくろ!」である。日本食研 ムニエルつくろ 70g日本食研Amazonただ今回は、骨を抜き取ったタラの切り身を20分程牛乳に漬けてから粉をまぶして焼いた。 これで臭みが抜けて、より美味しくなったかといえば…いつも通りな気はする。 では、牛乳漬けは無駄だったか? そうとも言い切れない。 なにせ今回のタラの切り身は賞味期限間際の50%オフの代物だったからだ。 骨を抜いている作業中で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterra-khan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F06%2F09%2F231451" title="対照群 - ちょっと呟いてみる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51xAvbENwhL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-09 23:14:51 rich https://terra-khan.hatenablog.jp/entry/2026/06/09/231451 1.0 100%