Okitsu https://blog.hatena.ne.jp/Okitsu/ テラス席なら空いてます https://terrace.hatenadiary.com/ 中学生と育つ 今年もお味噌を仕込みました。毎年、３月アタマに集まって仕込んできましたが、去年と今年は集まらずにやりました。去年は、子どもが本を読みつつ、上の空で大豆をつぶして仕込んでくれていましたが、今年は、私がやりました。（第２弾を仕込む時にお願いするつもり）。自分でやると、早いわ～。まず、塩切糀を作ります。糀の中に塩を入れ、袋ごと上下左右に振ります。一瞬にして、塩切糀出来上がり。次に、大豆を潰します。ウチの圧力鍋のサイズだと、１回４００ｇ分くらいが最適なので、１回分を手持ちのビニール袋に入れて、手のひらで潰します。うん。カンタンに万遍なく潰れます。そして、塩切糀と大豆ペーストを混ぜます。これも、糀が入っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterrace.hatenadiary.com%2Fentry%2F67aa89112b8f1a0841dc1bc0ebfa92c6" title="今年もお味噌を仕込みました - テラス席なら空いてます" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Okitsu/20251012/20251012193555.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-09 06:20:00 rich https://terrace.hatenadiary.com/entry/67aa89112b8f1a0841dc1bc0ebfa92c6 1.0 100%