terramundo https://blog.hatena.ne.jp/terramundo/ 華麗に七十代！ https://terramundo.hatenablog.com/ 日記 おはようございます。 今期一番の冷え込みだったようですね。 畑が霜で真っ白になっていました。 雪はまだです。 みなさん黒砂糖きのこって知ってますか？ 別名ウォーターケフィアです。 ケフィアといえばミルクで培養するケフィアヨーグルトしか知りませんでした。 でもこの前英国からのお客様が黒砂糖を溶いた水で培養するタイプのケフィアを持ってきてくれました。 へー、水でも増やすことができるのね。 黒砂糖を溶かしてそれを栄養にして育てるので 日本では黒砂糖きのこっていうらしい。 きのこじゃないんだけど、どうも紅茶キノコに似ているからそう呼ばれるようになったみたいです。 つまりはケフィアという菌を育てるわけで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterramundo.hatenablog.com%2Fentry%2F0630b02b27d73857485b927525c34080" title="黒砂糖きのこ - 華麗に七十代！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/terramundo/20250927/20250927021904.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-19 09:42:12 rich https://terramundo.hatenablog.com/entry/0630b02b27d73857485b927525c34080 1.0 100%