terramundo https://blog.hatena.ne.jp/terramundo/ 華麗に七十代！ https://terramundo.hatenablog.com/ 日記 梅干しを漬けました。 私が梅干しをつけ始めたのは最近です。 四、五年ってところでしょうか。 あまり梅干しを食する習慣がないのでずっと作らずにいました。 梅は毎年届けてくれる人があるけれど作るのは梅ジュースとか、梅ジャムばかり。 甘いのが好きですから。 梅干しを作り始めたのも特にわけはありませんが、 減塩梅干しにばかり注意が向いていましたね。 今風でしょ。 塩の量は十五％とか十二％とか。。。。 八％という人も見かけました。 でも今年は昔のように二十％の塩でつけて見ました。 この赤い色と香りがたまりません。 完熟した梅は傷つきやすいので丁寧に仕事をしました。 二キロ半あると思っていたものの、昨日か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterramundo.hatenablog.com%2Fentry%2F0b1cdcfa2c60bd7ab3f442e490f4b071" title="梅干しは昔風に - 華麗に七十代！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/terramundo/20250927/20250927015728.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-02 10:35:28 rich https://terramundo.hatenablog.com/entry/0b1cdcfa2c60bd7ab3f442e490f4b071 1.0 100%