terramundo https://blog.hatena.ne.jp/terramundo/ 華麗に七十代！ https://terramundo.hatenablog.com/ グルメ 昼から青空が広がってナイス秋の日、と思っていたら西から黒雲が湧いてきて ヒヤッとする、山里の秋。 この雲、かなり大きいわ。 それでね、話は今朝のパンの事何ですわ。 朝食の一部です。 パンが美味しそうに焼きあがっているでしょ。 最近、色々と実験ぽいことをやってるの。 水加減を変えたり、塩加減を変えてみたり、焼き時間や温度、 粉の配分から焼く方法など色々試して遊んでいますの。 同じ粉同じ酵母を使ってもまるで違う食感のパンが生まれるので 毎回とても愉しいのです。 今朝のパンは加水多めでベタベタする生地でした。 発酵具合はいいけれど手にベタつくので この前使った鉄鍋に入れて焼くつもりでした。 でもカー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterramundo.hatenablog.com%2Fentry%2F4a2de25ede9b5d3c55a1b657b83e0a31" title="パンを焼く愉しみ - 華麗に七十代！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/terramundo/20250927/20250927011248.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-18 14:11:36 rich https://terramundo.hatenablog.com/entry/4a2de25ede9b5d3c55a1b657b83e0a31 1.0 100%