terramundo https://blog.hatena.ne.jp/terramundo/ 華麗に七十代！ https://terramundo.hatenablog.com/ グルメ こんばんは🌠 最近いつものパンにタカキビ粉を入れてます。 全粒粉とタカキビ粉を少しずつ入れたパンがとても美味しくて 家人のお気に入りとなりました。 そのタカキビ粉を使って今日は焼きドーナッツを作ってみたいと 生地を仕込んだのは昨日の晩のことです。 ドーナツなので少し甘くしようと砂糖を二十グラム入れました。 それと卵一個です。 皮をパリッと仕上げたかったので牛乳も二十ccほど加えました。 タカキビ粉三十に全粒粉が二十、粉は全部で三百グラムです。 いつものパンなら水は百八十CCですが ドーナッツなので二百十から二十くらいで緩めの生地に仕上げます。 一晩発酵させたあと、 予定では絞り袋に入れてリング… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterramundo.hatenablog.com%2Fentry%2F69e52eb3b443dcd73c827ed4f59c5d73" title="今日のベーカリー・焼きドーナツのはずだった - 華麗に七十代！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/terramundo/20250927/20250927120029.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-16 18:00:43 rich https://terramundo.hatenablog.com/entry/69e52eb3b443dcd73c827ed4f59c5d73 1.0 100%