terramundo https://blog.hatena.ne.jp/terramundo/ 華麗に七十代！ https://terramundo.hatenablog.com/ 日記 人参と油揚を入れて切干大根を作りました。 油揚はもちろん「まめや」のものです。 まめやさんは厳選した材料で江戸時代の西方そのままで豆腐を作っています。 去年まめやさんの豆腐を初めて知って、 それ以来一月に一度は食べたくなる絶品なのです。 豆腐がうまいのはもちろんですが、 私は油揚が大好き。 当然厚揚げも美味しいですよ。 油揚は何と言っても使っている脂が美味いのよ。 だからそのまま醤油をちょいとつけて食べたくなります。 生の油揚を手で裂いて食べるのが好き。 もちろんキッチンで立ち食いです。 油が良いので冷たくても全くギトッとしませんね。 生で食べて美味しい油揚なんて滅多に無いでしょ。 切り干し大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterramundo.hatenablog.com%2Fentry%2F6aaf7c93b1e3f55a07273b1e338e1871" title="切り干し大根とまめやの油揚 - 華麗に七十代！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-28 17:50:11 rich https://terramundo.hatenablog.com/entry/6aaf7c93b1e3f55a07273b1e338e1871 1.0 100%