terramundo https://blog.hatena.ne.jp/terramundo/ 華麗に七十代！ https://terramundo.hatenablog.com/ グルメ 良いお天気です。 春みたいな陽気で嬉しいわ😃 黒豆を煮ました。 虫に食われた豆を見つけたのできれいに洗って大丈夫そうな所を食べています。 今回の黒豆調理法は甘納豆式ですね。 黒豆は二日水につけて戻しました。 それからストーブの上で柔らかくなるまで煮ます。 黒砂糖を溶かした煮汁を煮立て、火を止めてザルに取り出しておいた豆を投入。 冷めたらまた豆だけを取り出し煮汁を煮立て火を消して豆を投入。 そのまま冷まして豆に甘味を含ませていきます。 何度も繰り返し、煮汁に砂糖を追加しながら甘さを調節します。 ちょうど良い甘さになるまで四、五回繰り返したでしょうか。 私好みの甘さです。 黒糖だけを使ったのでコク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fterramundo.hatenablog.com%2Fentry%2Fb6bd6d5685d31011bed64ab6d163601b" title="お豆さん大好き - 華麗に七十代！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/terramundo/20250927/20250927022223.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-01-30 14:30:36 rich https://terramundo.hatenablog.com/entry/b6bd6d5685d31011bed64ab6d163601b 1.0 100%