Tetsumaro https://blog.hatena.ne.jp/Tetsumaro/ てつまろの気儘な日常Ⅱ https://tetsumaro.hatenablog.com/ 厨房より 今週に入って更に暑い！ 先週まで、寝るときは冷房をOFFにしていたが、流石に辛くなってきた。 夏バテしないように、今晩は夏野菜メニューに。 材料は挽肉、厚揚げ、大長茄子、甘長獅子唐、葱と生姜 ほか調味料 みじん切りにした生姜と葱を炒め、挽肉を投入 続いて茄子と甘唐を投入 野菜に火が通ったら、調味料を投入。 今日は、お湯で溶いたガラスープに甜麺醤と刺身醤油、お酒と少々の豆板醤を加えた。 量は全く量ってません。溶いたときの見た感じで調節。 最後に厚揚げを加え、馴染んだら少々の水溶き片栗粉を加えて･･･ 完成です！ この手の夏野菜は安いので、大助かり。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftetsumaro.hatenablog.com%2Fentry%2Fba165a7e6e968b1a79e73532d19e4225" title="夏の麻婆 - てつまろの気儘な日常Ⅱ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Tetsumaro/20250727/20250727152412.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-04 21:45:00 rich https://tetsumaro.hatenablog.com/entry/ba165a7e6e968b1a79e73532d19e4225 1.0 100%