th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ 日々の食事 四毒抜き ワイン TH69です。 夕食のメインは栗ご飯でした。サブが生協で購入した焼き鳥4種盛りかな。 ワインはメルシャンのスペインとオーストラリアのブレンドです。 渋皮を剥くのが大変だったようです。結構大粒の栗でした。 栗は甘味があって美味しく、塩加減もちょうどでした。 サブはこちら。親鶏モモ肉、ハラミ、砂肝、セセリの焼き鳥4種セットです。 粉山椒と塩を混ぜて山椒塩を作りました。 鶏肉は油なしで焼きました。ピリッと辛い山椒がアクセントになって美味しかったです。 山形のだしを作りました。ナス、きゅうり、茗荷、生姜、大葉、甘長、オクラ 赤いのは赤く熟した甘長とうがらしで、普通の緑の甘長とうがらしも入ってます。 自… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F07%2F164813" title="焼き鳥4種盛りと栗ご飯 - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20251007/20251007163102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-07 16:48:13 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2025/10/07/164813 1.0 100%