th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ 日々の食事 四毒抜き ワイン TH69です。 釣り好きのお向かいさんから「食べて」とお刺身の盛り合わせを頂きました。 ワインはルミエールの甲州です。作りたての山形のだしをお返しにしました。 今日はなすバーグの予定でしたが急遽変更しました。 ぶりは脂が乗ってて甘くて美味しかったです。 シマアジはさすがに高級魚だけっあって脂の乗りも旨味も別格でした。 タイは歯応えと旨味が凄かったです。こちらもメチャ旨でした。 山形のだしを作りました。白だし＋麺つゆ＋醤油の味付けが最高です。 しめじと豆腐とモロッコの味噌汁 秘伝豆の納豆、秘伝豆の煮豆、ブロッコリーの生姜蒸し きゅうりと山芋と海藻のサラダ、有田の早生みかん 頂いた刺身はどれもメチ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F31%2F133239" title="刺身盛り合わせと山形のだし - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20251031/20251031131506.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-31 13:32:39 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2025/10/31/133239 1.0 100%