th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ 料理 ワイン 日々の食事 TH69です。 以前からレシピを温めていたハリッサ風味のトマト煮込みハンバーグを作ってみました。 ワインはルーマニアのドラキュラです。ハンバーグがほとんど見えませんね…(汗)。 レシピはこちらです。自家製ハリッサをふんだんに使っています。 トマト缶を一缶使いましたが、いい具合に煮詰まりました。 まずトマトソースです。これは美味しい！どんな食材でも美味しくなりそうな味です。 ハンバーグも玉ねぎを入れたためか、ふんわりしっとりしています。メチャ旨！ 裏庭で雑草化しているイタリアンパセリがメチャクチャ合います。これは必須かも。 最後は残ったソースにご飯を絡めてトマトリゾット風にして食べました。 秘伝… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F02%2F162127" title="ハリッサハンバーグとルーマニアの赤 - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20260202/20260202154410.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-02 16:21:27 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2026/02/02/162127 1.0 100%