th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ 料理 日々の食事 ワイン TH69です。 夕食は業スーの国内産牛モモブロックを塩・砂糖・黒胡椒で漬けたローストビーフでした。 ワインはボルドー右岸サンテミリオンの赤です。 コルク栓も凝ってますね。コルクの内側は黒に近い濃い紫色に染まっています。 いい色に仕上がりました。お肉の形が良かったので、焼き加減もほぼ均一でした。 そのまま食べても充分な美味しさです。黒胡椒はもう少し効かしたほうがよかったかな。 自家製ローストビーフソースにわさびを合わせるのが一番お勧めです。メチャ旨！ 野菜とベーコンのミネストローネ風味噌汁。味噌は八丁味噌、ベーコンは自家製です。 秘伝豆の納豆、サンバル風味でマヨネーズなしの大根入りポテトサラダ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F08%2F141246" title="自家製ローストビーフとサンテミリオンの赤 - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20260208/20260208134402.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-08 14:12:46 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2026/02/08/141246 1.0 100%