th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ スパイスカレー ワイン 四毒抜き TH69です。 チキンカレー作りの動画を見て無性にカレーが食べたくなったので塩豚カレーを作りました。 ワインはイタリアの甘口赤ワインです。ヴィンテージ2000年なので26年熟成です(驚)。 レシピはこちらです。本来チキンのレシピですが、赤ピーマンを加えて塩豚で作りました。 参考にしたスパイスチキンカレーの動画です。ホンマに目から鱗になりました。お勧め！ 最初に焼いた塩豚から充分な量の脂が出たので、追加の油は必要ありませんでした。 これは美味しい。スパイスは多けりゃいい、と言うモンじゃないことがよく分かります。 赤ピーマンも甘くて美味しいです。トマトは巨大(大玉2個位)なのを頑張って煮詰めました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F09%2F144408" title="塩豚のスパイスカレーとイタリア甘口赤 - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20260209/20260209135736.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-09 14:44:08 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2026/02/09/144408 1.0 100%