th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ 料理 ワイン 四毒抜き TH69です。 夕食は業務スーパーで2割引きやった国内産牛モモブロックで作ったローストビーフでした。 ワインはイタリア・トスカーナの赤です。 冷蔵庫から出すのが遅かったためか、いつもよりお肉の赤色が強い焼き上がりでした。 意外に脂が少ないお肉でしたが、柔らかくてよく噛むとどんどん旨味が出てきました。 ローストビーフソースも自家製です。赤ワインとお酒を両方入れたのでかなり煮詰めました。 家の定番のローストビーフソースとわさびの合わせです。やっぱりこれが一番旨いです。 自家製米の研ぎ汁たくあんは左の半割れが最初に漬けた一番古いもの、右の色の薄いのが最後に漬けて今日切ったものです。大根の特性なのか、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F26%2F162146" title="ローストビーフとイタリアの赤 - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20260426/20260426150110.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-26 16:21:46 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2026/04/26/162146 1.0 100%