th6969 https://blog.hatena.ne.jp/th6969/ TH69のときど記ログ https://th6969.hatenablog.com/ 料理 ワイン 四毒抜き TH69です。 夕食のメインは10月1日に塩漬けした豚ロース肉の塩豚ステーキでした。 ワインはフランス南西部IGPコート・デュ・タルンの土着品種ブローコルの赤です。 両側が今回の塩豚ステーキ、中央は嫁ハンの弁当用の豚肩ロースステーキです。 今回も筋が縮むことなく焼くことができました。意外に脂はほとんど出ませんでした。 今回はちょっと塩味がきつかったです。ブロック肉よりは塩分を減らす方がよさそうです。 四毒抜き料理の「ミネストローネ風味噌汁」がさらに具沢山になって出てきました。 国華園のトマト、今日作った山形のだし(結局また作りました) 大根ときゅうりと海藻のサラダ、長野のリンゴ秋映 合わせたワ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fth6969.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F10%2F28%2F143834" title="塩豚ステーキとフランスの赤 - TH69のときど記ログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/th6969/20261028/20261028134804.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-28 14:38:34 rich https://th6969.hatenablog.com/entry/2026/10/28/143834 1.0 100%