byronko https://blog.hatena.ne.jp/byronko/ life is short the word is great https://thewordisgreat.hatenablog.com/ 14年夏〜18年夏 北京 シルバーウェア等で有名なジョージ・ジェンセン。 The Georgは、ジョージ・ジェンセンのレストラン。 1品130元（＋75元の料理も）。 シェフのおすすめセットを注文しました。1人前が450元。 左が、フェンネルシードの入ったクラッカー。ハーブ・ヨーグルトソース添え。 右が、（チラ見せ状態の）サワードウ。オニオンバターがイケる。 ほうれん草。 黒トリュフをその場で削って、いっぱいかけてくれました。 ほうれん草の下には、卵の黄身と梨が。 意外な組み合わせだけど、すごく美味しい！ 左はホースラディッシュ（刺身のツマにしか見えないけど）。 中央のは多分さつまいもチップス？ 右のはチーズ。その下に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fthewordisgreat.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F03%2F23%2F162640" title="ジョージ・ジェンセンのレストラン - life is short the word is great" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/byronko/20160323/20160323000616.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-23 16:26:40 rich https://thewordisgreat.hatenablog.com/entry/2016/03/23/162640 1.0 100%