think0298 https://blog.hatena.ne.jp/think0298/ think0298’s diary https://think0298.hatenablog.com/ コロナで暫くあいてしまいましたが、久しぶりに、俺の台所に参加しました。人数制限で、１班３名の４班でしたが、満員でした。 レシピは、①カジキの竜田揚げ～コチジャンソース～、②かぶのマリネ、③ミネストローネ、どれも初めての料理で、特に、竜田揚げなどやったことがありませんでしたが、フライパンによる揚げ焼きという簡単な料理法だったので、安心しました。 ①は、食べやすい大きさに切ったメカジキに、片栗粉を満べんなくまぶし、フライパンに引いたサラダ油で、両面をこんがりと焼き、水菜の上に置いて、ソース(みじん切りのネギにしょうゆ、みりん、コチュジャン、おろしにんにくを混ぜたもの)をかけます。 ②は、薄切りにし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fthink0298.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F12%2F154759" title="男性の料理教室 俺の台所 2020.9.29 - think0298’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/think0298/20201012/20201012152856.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-12 15:47:59 rich https://think0298.hatenablog.com/entry/2020/10/12/154759 1.0 100%