Thosomich https://blog.hatena.ne.jp/Thosomich/ ドイツのど真ん中！ https://thosomich.hatenablog.com/ ドイツのグルメ（スイーツ編） #菓子、デザート 1月下旬から今月2月の上旬に身近な者がドイツのニュルンベルクに出張したので、お土産に銘店シュミット（Lebkuchen SCHMIDT）でレープクーヘン（Lebkuchen）をいくつか買ってきてもらいました。 レープクーヘンはニュルンベルク名物の焼き菓子です。小麦粉やナッツ類、はちみつ、シナモンなどの香辛料でできた生地をオブラートの上にのせて焼き上げたもの。しかし、今回紹介するレープクーヘンは定番ではなく、何と 焼きりんご味（Bratapfel）味。 一見して砂糖衣の定番のレープクーヘンなのですが、生地にりんごが練り込まれています。 元々レープクーヘンはクリスマスの時期のお菓子とも言われていま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fthosomich.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F26%2F165341" title="レープクーヘンあれこれ １　焼きりんごのレープクーヘン - ドイツのど真ん中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Thosomich/20200226/20200226160731.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-26 16:53:41 rich https://thosomich.hatenablog.com/entry/2020/02/26/165341 1.0 100%