Thosomich https://blog.hatena.ne.jp/Thosomich/ ドイツのど真ん中！ https://thosomich.hatenablog.com/ ドイツのグルメ！ 国産和牛は脂が多くて残念ながら団子にはまとまりませんでした 春頃からオーストリアのチロル地方にあるダルボ社のリンゴンベリー（コケモモ、ドイツではプライゼルベーア: Preiselbeer）のジャムを楽しんでいます。 以前、豚肉のミートボールに合わせてみましたが、改めて牛肉のミートボールをリンゴンベリーで味わってみました。近所のスーパーマーケットで見切り品として値引きれていた黒毛和牛の挽肉を買ってきたのですが、和牛はサシが入っているせいか、肉団子に丸めてみても、いざフライパンで焼きはじめると、とんでもない量の脂が溶け出してきて、ご覧のような出来損ないのミートボールになってしまいました。 しかし牛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fthosomich.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F20%2F212716" title="出来損ないのミートボールをリンゴンベリーのジャムで - ドイツのど真ん中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Thosomich/20220719/20220719181619.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-20 21:27:16 rich https://thosomich.hatenablog.com/entry/2022/07/20/212716 1.0 100%