Thosomich https://blog.hatena.ne.jp/Thosomich/ ドイツのど真ん中！ https://thosomich.hatenablog.com/ ゲッティンゲン！ ドイツの思いあれこれ 緑色が鮮やかなウクライナのクレープ料理 先日ウクライナから避難してきた人たちが働くウクライナカフェで食事をしました。この日は上の画像の「ムリンツィ」というクレープの料理を食べました。緑色はほうれん草が練り込んであり、こんなにも鮮やかな色をしているのです。クリームチーズやマッシュルームを焼き上がった生地で巻いてあります。その生地はもちもちの食感で、とても美味しい、大満足のランチになりました。 しかしムリンツィを食べながら、「あれ、これ何か食べたことあるなぁ……」と私は思いはじめたのです。もちもちとした生地の食感はロシアの「ブリヌィ」だと思い出しました。 かつて私がゲッティンゲンの学生寮で暮らして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fthosomich.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F31%2F131343" title="ムリンツィとブリヌィ - ドイツのど真ん中！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/Thosomich/20231223/20231223184717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-31 13:13:43 rich https://thosomich.hatenablog.com/entry/2023/12/31/131343 1.0 100%