TigerJc https://blog.hatena.ne.jp/TigerJc/ ママママ〜 https://tigerjc.hatenadiary.org/ お役立ち情報 ジャガイモの調理法と言えば煮たり焼いたり、揚げたりするのが普通ですが、電気を通すことでジャガイモ中の抗酸化物質の量が増加し、より健康によくなるという研究結果が明らかになりました。ジャガイモに電気を通すことで抗酸化物質が増加し、より栄養豊富で体によくなることが研究の結果明らかになりました。この発見は帯広畜産大学の弘中和憲準教授によるもの。干ばつなどの自然災害に見舞われた農作物に、多くの抗酸化物質が発見されたという観測結果をヒントに、弘中教授はこの現象を人間の手で再現するための実験に取り組んだといいます。また、健康にいい効果を得るために、機械的なプロセスを経て野菜にストレスを与えるという形の研究が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftigerjc.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100824%2F1282658408" title="ジャガイモに電気を通すとよりカラダによくなることが判明 - ママママ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-44.fc2.com/p/s/p/pspcolonys/big-potato.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-24 23:00:08 rich https://tigerjc.hatenadiary.org/entry/20100824/1282658408 1.0 100%