tinkerbell-kitami https://blog.hatena.ne.jp/tinkerbell-kitami/ 北見市｜ティンカーベルブログ https://tinkerbell-kitami.hatenadiary.org/ 12月11日に、NPO北海道食の自給ネットワークの、小麦トラスト 収穫交流会が、札幌にて行われました。何年かぶりに参加しました。今年で10年目を迎えて、一区切り、最後の年になります。小麦は製粉会社で粉にされてから、加工メーカーで、麺やパンやお菓子になるため、生産者と消費者の顔の見える関係は一般的に難しいのです。10年前に、特定の生産地、生産者グループの小麦を江別製粉が、他の粉と混ざらないように製粉し、製麺屋さんパン屋さんケーキ屋などが、それぞれの製品を作り会員の皆さんに、まとめた箱でお届けする内容で日本で初めての小麦のトラスト運動でした。当店も、ケーキ屋では一軒だけ一回目から参加してました。ト… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftinkerbell-kitami.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111221%2F1324468807" title="小麦トラスト - 北見市｜ティンカーベルブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-21 21:00:07 rich https://tinkerbell-kitami.hatenadiary.org/entry/20111221/1324468807 1.0 100%