tk-mokami https://blog.hatena.ne.jp/tk-mokami/ tk-mokamiのブログ https://tk-mokami.hatenadiary.jp/ 今日のお昼ご飯は武蔵小金井の蕎麦屋のラスボス『なり田』。 駅から小金井街道を南下して、市役所前通りで左折してすぐ このお店は蕎麦の丸抜きを店頭に設置した石臼で挽き、 手打しているのがウリ。 挽きたてのそば粉の風味が楽しめます。 頂いたのは二枚盛り（大盛り） 手前が田舎蕎麦。奥が普通の蕎麦です。 田舎蕎麦はそば粉十割太打ちのお蕎麦。 普通の蕎麦はそば粉８割、つなぎ２割。 田舎蕎麦はきしめんぐらいの太さがあって モギュモギュとした歯応え それはそれで美味しいのですが、 私的には普通のお蕎麦の方がツルツルっとしてて好きですね。 ここのお店は蕎麦はもちろん、 そば茶も、そば湯も、そば茶アイスも濃厚で美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftk-mokami.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20090412%2Fp1" title="蕎麦食う日記 - tk-mokamiのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tk-mokami/20090413/20090413041200.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-12 00:00:01 rich https://tk-mokami.hatenadiary.jp/entry/20090412/p1 1.0 100%