griefworker https://blog.hatena.ne.jp/griefworker/ present https://tnakamura.hatenablog.com/ グルメ 店主のフルネームが店名に付いているせいで、不思議と覚えてしまった『梅山鉄平食堂』。魚料理の評判が良いみたいなので行ってみた。ランチの魚料理は種類が豊富で、どれを食べるかすごく迷ったんだけど、どうせなら『店の味』が食べたい、ということで、『サーモン塩こうじ漬焼定食』を注文。 表面はこんがり焼き目が付いていて、皮なんかパリッと香ばしい。塩麹の効果で身が柔らかくなっていて、箸で簡単にほぐせる。その身は油が乗っているだけでなく、ほのかに甘い。塩麹漬けだから、てっきり塩っ辛いんだと思っていた。ほのかに甘いんだけど、ご飯は進んだ。980円と福岡のランチの相場としてはちょっぴり高めだけど、ボリュームがあって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftnakamura.hatenablog.com%2Fentry%2F20120821%2Fumeyamateppei" title="梅山鉄平食堂 - present" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/griefworker/20120814/20120814115112.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-08-21 00:00:00 rich https://tnakamura.hatenablog.com/entry/20120821/umeyamateppei 1.0 100%