griefworker https://blog.hatena.ne.jp/griefworker/ present https://tnakamura.hatenablog.com/ グルメ かなり久しぶりに、薬院にある『麺道はなもこし』に行ってみた。 限定20食、煮玉子と鶏チャーシューなどのトッピング全部乗せの『特製鶏だしラーメン』を注文。 夜に行ったんだけど、運よく食べることができた。 鶏白湯は初めて。 実際は鶏白湯と魚介のダブルスープ。 『鶏だし』だからアッサリしているのかなと思いきや、 豚骨並みの濃厚さでいて、豚骨みたいな臭みは感じられなかった。 濃厚でいて上品。洗練されているといってもいい。 チャーシューはこれが鶏肉なのかと思うくらい、凄く柔らかかった。 自家製の麺は細くて、スープの絡みがいい。 舌触りが自分が知っている細めんと違う気がした。 2度目の来店でようやく、この… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftnakamura.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F04%2F07%2Fhanamokoshi" title="麺道はなもこしの特製鶏だしラーメン - present" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/griefworker/20150403/20150403191152.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-07 07:30:00 rich https://tnakamura.hatenablog.com/entry/2015/04/07/hanamokoshi 1.0 100%