griefworker https://blog.hatena.ne.jp/griefworker/ present https://tnakamura.hatenablog.com/ グルメ 赤坂駅そばにある「中華そば栄」に行ってみた。福岡市内に栄っていううどん屋さんがあって、そこがラーメンにも進出したらしい。 「中華そば」の食券を購入。スープをひとくち飲んで、最初家系かと思うほどの濃厚に感じた。飲み進めると、魚介の旨みだと気付く。うどんの和だしも入っているらしい。家系かと勘違いするくらいの濃厚なだしのうま味のスープだった。ツルッとした麺は喉ごし良くて、このスープにぴったり。チャーシューも柔らかい。トータルの完成度が高い一杯だった。 いにしえの中華そばをさらに進化させたような、進化の方向性もちょっとオシャレと違って、どちらかと言うと武骨な感じの進化で、期待以上だった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftnakamura.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F24%2Fsakae" title="中華そば栄 - present" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/griefworker/20230816/20230816214248.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-24 18:41:56 rich https://tnakamura.hatenablog.com/entry/2023/08/24/sakae 1.0 100%