griefworker https://blog.hatena.ne.jp/griefworker/ present https://tnakamura.hatenablog.com/ グルメ 国体道路沿いにある「優光」というラーメン屋に行ってきた。京都に本店がある店で、貝ベースの出汁が特徴らしい。京都では行列必至だが、福岡ならそれほど並ばずに食べられると聞いて訪問。 注文したのは「淡竹」。チャーシュー麺のような見た目で、レアチャーシューが4枚乗った豪華な一杯。スープを一口飲むと、これまで味わったことのない風味が広がった。例えるなら、アサリの吸い物や酒蒸しのような、貝特有のピリッとした刺激とツンとくる香り。あっさりしているようで、実はしっかりとしたインパクトがある。 麺は小麦の風味がしっかり感じられ、スープに負けない存在感。チャーシューはレア気味で、低温調理されているのか、とても柔ら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftnakamura.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F02%2Fmenya-yukou-fukuokatenjin" title="麺屋 優光 - present" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/griefworker/20250312/20250312233113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-02 18:11:55 rich https://tnakamura.hatenablog.com/entry/2025/04/02/menya-yukou-fukuokatenjin 1.0 100%