griefworker https://blog.hatena.ne.jp/griefworker/ present https://tnakamura.hatenablog.com/ グルメ キャナルシティ博多のすぐそばにある「博多鶏soba建」に行ってみた。那珂川市にある「nakamuLab」っていう完全予約制のラーメン屋があって、そこがプロデュースしたって本で紹介されていて気になったので。 「博多鶏soba」を注文。鶏白湯で、スープを細かく泡立ててあって、すごくクリーミーというかミルキーというか。鶏の旨みだけじゃなくて結構甘味もあって、これ完全にポタージュスープだわ。鶏のポタージュスープに麺が沈んでいる。麺も細麺で多加水な感じでツルッとしていて、スープがクリーミーだから麺に上品に絡まってきて美味しかった。チャーシューもしっとりとしていて柔らかい。トータルでクオリティの高い一杯だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftnakamura.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F02%2Ftateru-hakata" title="博多鶏soba建 - present" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/griefworker/20250301/20250301221551.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-02 09:46:10 rich https://tnakamura.hatenablog.com/entry/2025/08/02/tateru-hakata 1.0 100%