wisdom_is_riches https://blog.hatena.ne.jp/wisdom_is_riches/ 今日の晩酌飯 https://todays-izakaya.hateblo.jp/ 晩酌研究会 ふぐ刺しで贅沢晩酌。ピリ辛炒めとシャキシャキ野菜も添えて 今日はちょっぴり贅沢に、**ふぐ刺し（てっさ）**で晩酌。 美しく盛りつけられた透明感のあるふぐ刺しが、まさに芸術。 中心にちょこんと置かれた身がアクセントになっていて、見るだけでテンションが上がります。 ポン酢に刻みネギを浮かべて、つるりと一枚。 ふぐ特有の上品な旨みが口いっぱいに広がって、思わずにんまり。 お供には、キムチ風の豚バラ炒め。発酵の旨みと豚肉のコクが相まって、こちらはお酒がぐいぐい進む味。ピリ辛なので、ふぐ刺しの繊細な味わいとのバランスもばっちり。 さらに、シャキッとした豆苗のおひたしと白髪ねぎで箸休めも完璧。野菜の歯ざ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftodays-izakaya.hateblo.jp%2Fentry%2F20250723%2F1753282020" title="晩酌：てっさで一杯。贅沢おうち晩酌 - 今日の晩酌飯" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/wisdom_is_riches/20250720/20250720073546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-23 23:47:00 rich https://todays-izakaya.hateblo.jp/entry/20250723/1753282020 1.0 100%