todorin https://blog.hatena.ne.jp/todorin/ 新・独酌酔吟の日々 https://todorin.hatenadiary.org/ 食 OizumiKさんの質問へのお答え。遅れてすみません。 いわゆる「天津甘栗」の材料となる栗の産地は、北京の北やその周辺の県（詳しく聞いたのだが、忘れてしまった）で、天津ではとれないそうです。それがなぜ「天津」なのかというと、その栗のほとんどが、かつて天津港から出荷されたからなのだそうです。天津市内をくまなく見て回ったわけではありませんが、一軒だけ、「糖炒栗」（だったかな？）という看板の店があって、「あれは甘栗の店です」と教えてもらいました。 ちなみに、天津名物はなんといっても小ぶりな饅頭の「天津パオズ」。狗不理（ゴブリー）という店が有名なようです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftodorin.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050530%2Fp2" title="天津甘栗 - 新・独酌酔吟の日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-05-30 00:00:00 rich https://todorin.hatenadiary.org/entry/20050530/p2 1.0 100%