toeicmanten https://blog.hatena.ne.jp/toeicmanten/ にゃん分間待ってやる https://toeicmanten.hateblo.jp/ <!-- more --> 飴色の玉ねぎの作り方 レシピ本によく出てくる、玉ねぎが飴色になるまで炒める作業。 フライパンでやると1時間くらいかかります。 電子レンジを使うとこれを15分位に短縮できます。 玉ねぎをみじん切りにしたあと電子レンジで10分加熱、それをフライパンに移して5分加熱。 これで飴色玉ねぎができます。 玉ねぎがあめ色に変わるのは130度。 電子レンジの加熱で玉ねぎから湯気が立ち上る状態が100度。 この状態のものをフライパンで加熱すると簡単に130度の状態まで持って行けます。 ちなみに、玉ねぎを飴色に炒めるのは香ばしさを出すのが目的です。 玉ねぎの中の糖分がメイラード反応によ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftoeicmanten.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F11%2F191008" title="飴色の玉ねぎの作り方 - にゃん分間待ってやる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://i0.wp.com/pbs.twimg.com/media/E7nW1hDUYAU2v6O.jpg?resize=563%2C751&ssl=1 Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-11 19:10:08 rich https://toeicmanten.hateblo.jp/entry/2022/02/11/191008 1.0 100%