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  <description>日本では見かけないフルーツの缶詰 日本では、パイナップルや桃、オレンジなどの缶詰はよく見かけますが、バナナやイチゴ、メロンなどの缶詰はほとんど見かけません。同じフルーツなのに、なぜ缶詰にするものとしないものがあるのでしょうか？ 缶詰の製造工程が関係している 実は、フルーツの缶詰にするかどうかは、缶詰の製造工程に関係があります。缶詰は長期保存のために加熱殺菌をする必要がありますが、この加熱処理によってフルーツの品質が変わってしまうことがあります。 酸味が強いフルーツは缶詰に向いている 酸味が強いフルーツは、低温・短時間で加熱殺菌ができるため、缶詰にするのに向いています。酸味の強いパイナップルは、…</description>
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  <published>2024-02-13 20:00:07</published>
  <title>バナナやイチゴの缶詰がない理由とは？</title>
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