togatoga https://blog.hatena.ne.jp/togatoga/ 雑多な苔_02 https://togatoga.hatenablog.com/ 時期ですので、少し分けて戴きました。 さて、これから、実をほぐして、ジュースを煮詰めようかな…。 カリンズのジャムは色もきれいだし、味も好みなのだけど香りが今一つなのだよ。 ジュースに対して例のごとく半分の重量のグラニュー糖から始めてみようと思います。では、作り方をざっくりと…(^^ゞまずは、水洗い、そして房から実を一粒ずつ外します。 けっこう、根気がいります… ボウル山盛りのイクラもどきが出来上がりますが、ここでハスカップのように後は煮るだけにならないのだ。 丁寧にすると大変…。 手間を省くため、ジュサーにかけます…そこらじゅうに赤い汁が飛び散りますので作業場所は選びましょう。 出来上がりを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftogatoga.hatenablog.com%2Fentry%2F20110731%2F1312101849" title="カリンズ　ジャム - 雑多な苔_02" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/togatoga/20110801/20110801133944.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-31 17:44:09 rich https://togatoga.hatenablog.com/entry/20110731/1312101849 1.0 100%