tohost32503 https://blog.hatena.ne.jp/tohost32503/ 通りすがりのものですが https://tohost3250303.hatenablog.com/ 食べ物にまつわるあれこれ 作ってみました 楽しい四毒抜き生活 生の真鱈の切り身が安く売っていたので、久しぶりにおでんを作ってみたよ 今回、いつもと違うのは、さつま揚げを油で揚げないで焼いてみたこと つまりは、四毒抜き仕様ということです さつま揚げず？それともさつま焼？ がんもどきみたいに中がスカスカになってしまったけど、その分、出汁がよく染み込んでおいしかったです こんにゃくも手作りのものを入れてます 生揚げは残念ながら市販のものなので、油で揚げています 油抜きはしたけど、やっぱり四毒抜きとしては失格ですね 生揚げの代わりに、高野豆腐なんて使ってみたらどうなんだろ？ 今度やってみます そして、あともう一つ試してみたのは、大根なんですよ 大根を一度冷凍する… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftohost3250303.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F06%2F031833" title="さつま揚げならぬ、さつま揚げずのおでん(^^)b - 通りすがりのものですが" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tohost32503/20250129/20250129210303.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-06 03:18:33 rich https://tohost3250303.hatenablog.com/entry/2025/02/06/031833 1.0 100%