toikimi https://blog.hatena.ne.jp/toikimi/ かきがら掌編帖 https://toikimi.hateblo.jp/ 新作帖 昔語り ハヤさんがコーヒーを淹れるとき、コーヒーサーバーの下に置いてあるのが「はかり」だと知って、少し驚いた。 「ヒーターか何かだと思った」 「これは、コーヒースケールといって、毎回安定した味にするための専用器具です。挽いた粉の重さや抽出量、そして抽出時間を同時に計測できるんですよ」 どんなに高級なコーヒー豆でも、淹れ方次第で美味しさが半減することもある。ドリップコーヒーのレシピでは、分量や温度と共に、時間も非常に重要なのだ。 「コーヒーじゃなくても、はかることは重要よね。健康診断なんて、計って量って測って、数値化した結果を突きつけてくる感じだもの」 ついこの間、生活習慣病健診を受けた私が、苦笑いしな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftoikimi.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F10%2F27%2F153841" title="業の秤（ごうのはかり）～ハヤさんの昔語り#2-15～ - かきがら掌編帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toikimi/20211027/20211027101133.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-27 15:38:41 rich https://toikimi.hateblo.jp/entry/2021/10/27/153841 1.0 100%