oO_TOJIMAME_Oo https://blog.hatena.ne.jp/oO_TOJIMAME_Oo/ たとなてかない https://tojimame.hatenablog.com/ チーズケーキってのは、生っぽいのからふわふわしたのまでたくさんあります。基本、半固形状のチーズにいろいろ加えて混ぜて焼くか冷やすかするとチーズケーキになるでしょう。 半固形状と断ったのは、世間にはすりおろすか溶かすかしかしないと使えない、超ハードチーズがあるからです。パルミジャーノとかペコリーノロマーノとかですね。 ハードなチーズはともかく、そうでないブルーチーズとかカマンベールとかはチーズケーキになりえます。たぶん風味が強すぎるので、世間的にはマイルドにしたクリームチーズを使ってるんでしょう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftojimame.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F19%2F080000" title="バスクチーズケーキの気分 - たとなてかない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oO_TOJIMAME_Oo/20250218/20250218135233.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-19 08:00:00 rich https://tojimame.hatenablog.com/entry/2025/02/19/080000 1.0 100%