oO_TOJIMAME_Oo https://blog.hatena.ne.jp/oO_TOJIMAME_Oo/ たとなてかない https://tojimame.hatenablog.com/ 製パン 料理とかグルメとか 今週のお題「これを練習しています」 こないだから製パンにハマっています。楽しいですね。なにが楽しいって、水と粉とイーストを入れて混ぜて放置するだけ*1で、しばらく経てば膨れ上がるその様子。 気泡がいくつも出来ているときもあれば、発酵で産まれたガスが全体にいきわたってふっくらしていることもあります。 その上、生地の匂い。香りというより匂いと言いたくなります。きちんと発酵した豊かな匂いです。 *1:基本的にはこねるが、好きじゃないので混ぜるかホームベーカリーにまかせています 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftojimame.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F07%2F080000" title="パン生地の匂いが好き - たとなてかない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oO_TOJIMAME_Oo/20250907/20250907005158.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-07 08:00:00 rich https://tojimame.hatenablog.com/entry/2025/09/07/080000 1.0 100%