tokaget https://blog.hatena.ne.jp/tokaget/ Peaceful Silence https://tokaget.hatenadiary.org/ 食事 今月の中頃に、高田馬場「鷹流」でラーメンをいただきました。この辺りは外食するお店に事欠かないのですが、時間帯的にも空いていたので入った次第です。後から調べたら、何と台北にも支店があるそうな。 ここは鶏塩ラーメンのようだったので、看板メニューの「白鶏麺（パイチーメン）」にしてみました。極細麺が浸かっているスープは上品な黄金色で、表面には油が浮いていましたが、飲んでみても胃にもたれる感じはありませんでした。 具は蒸し鶏、砂糖甘い台湾メンマ、白髪ねぎ、海苔、水菜などの他に、何かに漬けられて黄色くなっている花にらが入っていました。珍しい物が多く楽しめましたし、どれもスープの繊細な味を壊さない優しさがあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokaget.hatenadiary.org%2Fentry%2F20141026%2Fp3" title="2014/10/26 - Peaceful Silence" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-26 00:00:02 rich https://tokaget.hatenadiary.org/entry/20141026/p3 1.0 100%