tokio_daifuku https://blog.hatena.ne.jp/tokio_daifuku/ 首都大福東京 https://tokio-daifuku.hatenadiary.jp/ つぶあん 文京区 豆大福 東京メトロ千代田線 豆大福(つぶし餡)：170円 グレイッシュな色味を湛えた「喫茶・御菓子司 つる瀬」の「豆大福」は、 白く平板に貼り付いた片栗粉を斑に纏った姿で、 柔らかなビニールの小袋の中にチョコンと納まっている。 慎重に取り出してみる餅からは丸く小さな赤エンドウ豆が、 黒いシルエットを浮かび上がらせて沢山の数突出している。 摘まんでみるとシトッと指に馴染み餅の内部へと僅かに沈み、 その指先にはカサカサとした片栗粉の感触が伝わってくる。早速一口頬張っってみると直ぐに口内の至る所に真綿の様な柔らかい感触が伝わる。 空気をしこたま含んだ様な食感でパフパフと噛み締めれば、 餅の柔らかな食感は数度の咀嚼でそのコシを発… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokio-daifuku.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F02%2F22%2F220832" title="喫茶・御菓子司 つる瀬【湯島＠東京メトロ千代田線】 - 首都大福東京" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tokio_daifuku/20150222/20150222220710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-22 22:08:32 rich https://tokio-daifuku.hatenadiary.jp/entry/2015/02/22/220832 1.0 100%