tokio_daifuku https://blog.hatena.ne.jp/tokio_daifuku/ 首都大福東京 https://tokio-daifuku.hatenadiary.jp/ つぶあん こしあん 新宿区 東京メトロ東西線 豆大福 豆大福(つぶあん こしあん)：220円 神楽坂『梅花亭』の「豆大福」は“つぶあん”と“こしあん”の２種類が、 約58㎜の大きさで柔らかいビニールにしっかり包まれ売られている。 それは腸詰の皮的な役割を担って店頭に積んで置ける位の強度を生み、 開け放った後の「豆大福」を少しばかり四角に成形する。 全体的にふっくら柔らかく膨らんだ角の取れたドーム型は、 野球のベースが二枚積み重なった姿を想像してもらえば近い筈である。そして「豆大福」の表面に塗された片栗粉もまたシッカリしていて、 全体を見れば疎らなのだが塗り残しは無く餅を覆っている。 特に分厚く塗された箇所は結霜ガラスを彷彿させ、 そこがキラキラ反… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokio-daifuku.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F09%2F235014" title="梅花亭 神楽坂本店【神楽坂＠東京メトロ東西線】 - 首都大福東京" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tokio_daifuku/20160409/20160409234909.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-09 23:50:14 rich https://tokio-daifuku.hatenadiary.jp/entry/2016/04/09/235014 1.0 100%