tokiyo114 https://blog.hatena.ne.jp/tokiyo114/ どんな日だった日記 https://tokiyo114.hateblo.jp/ スーパーの鮮魚コーナーに綺麗なカレイの切り身があったので買ってみた。 魚料理には少し苦手意識があり、つい作る頻度が少なくなるけれど、その日はカレイの煮付けがすごく食べたくなった。 帰宅してから早速、煮付けの作り方を調べてみる。レシピを探す上でおなじみ、料理家のコウケンテツさんの動画も出てきてほっとする。ケンテツさんの動画には日々助けられ、安心と信頼、これなら自信のない煮魚も作れる気がする。そんな心強さがある。 煮魚はまず臭みをとるために、お湯をかけると良いらしい。それも熱湯より、少しぬるめの温度でないと魚の皮が破れてしまうという。 なるほど〜と思いながら、ティファールを沸かし、耐熱皿に並べたカ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokiyo114.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F10%2F29%2F070312" title="カレイの煮付けの日🔰 - どんな日だった日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-29 07:03:12 rich https://tokiyo114.hateblo.jp/entry/2026/10/29/070312 1.0 100%