tokoyome https://blog.hatena.ne.jp/tokoyome/ tokoyomeのブログ https://tokoyome.hatenadiary.com/ 手作りのものは怖い、けれども「自分がつくった」からこその信頼感はある！といいたい。 塩こうじづくり 左 １日目 右 ２日目 自分で消費するなら自作してもなんら問題ないかな、って夫が迷惑かもしれないけど( ´∀｀ )そこはお付き合いいただくとして。「みやここうじ」という、こうじを乾燥させたものを購入。200gの厚手の白い板のようなものが２枚。よくみると、白くふわっとしたものをまとった、通常より丸っぽい米のような粒が板のように固められたもの。これをほぐして、300ccの湯に60gの塩を溶かして60度ほどに冷ましたものを混ぜるようにとある。…うっかり60度くらいにした湯に塩を溶かしてしまったが、、二… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokoyome.hatenadiary.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F07%2F155837" title="愛着がわく - tokoyomeのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tokoyome/20260507/20260507143755.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-07 15:58:37 rich https://tokoyome.hatenadiary.com/entry/2026/05/07/155837 1.0 100%