tokusaka https://blog.hatena.ne.jp/tokusaka/ 処処聞啼鳥 https://tokusaka.hatenadiary.org/ ホームベーカリー 前回、過発酵になって失敗したブルーベリーパンに再チャレンジ。 今回は、材料を入れたパンケースごと、一晩冷蔵庫に入れて冷やし、 普通の食パンコースで焼いてみました。 あと、水も冷水の分量から更に10cc少なくしてみたのですが・・ 膨らみが悪く、パンケースの高さギリギリまでしか膨らまず、 今回も過発酵してしまった様です。本当にありがとうございます。 ブルーベリーは、前回よりは綺麗に混ざったかな。 食べてみると、そのままでもいけましたが、 流石に食感はもっちもちで、素晴らしい噛みごたえ。 前回のソフト食パンの時より膨らみが悪かったせいか、重量感は増えてました。 小さいのに、お腹にはずっしりくる感じ。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokusaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070802%2Fp1" title=" - 処処聞啼鳥" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://roku.cup.com/r-tksk/diaphoto/dinner62.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-02 00:00:01 rich https://tokusaka.hatenadiary.org/entry/20070802/p1 1.0 100%