tokusukekun https://blog.hatena.ne.jp/tokusukekun/ 高齢者施設向け食材供給サービス 特助くん 献立表 https://tokusukekun.hatenadiary.jp/ 今週は「マッシュルーム」のご紹介です。世界で生産量が一番多いキノコはマッシュルームだそうです。 マッシュルームの種類は、低温でよく発育するホワイト種、肉質がしまっているブラウン種、 豊産種のクリーム種に分けられます。マッシュルームはビタミンＢ２や食物繊維を豊富に含み、 脂質の代謝を活発にするといわれ、肥満防止に効果が期待されています。 また、腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいるので消臭効果があり、 口臭や体臭、排泄物のにおいを少なくするとも云われています。特助くん(シニアライフクリエイト)の配食では、ご覧のメニューで「マッシュルーム」を使用しています。 メニュー使用日：9/19（木）昼食 チ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokusukekun.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20130918%2F1379467131" title="高齢者向け食材の献立表(9月19日〜9月25日) - 高齢者施設向け食材供給サービス 特助くん 献立表" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-18 10:18:51 rich https://tokusukekun.hatenadiary.jp/entry/20130918/1379467131 1.0 100%