htmemory https://blog.hatena.ne.jp/htmemory/ 東京B級グルメ https://tokyoshock.hateblo.jp/ 今回紹介するのは、炭火豚丼の「豚野郎」さん 今回頼んだのは豚丼の中。 お味噌汁は無料でつきます。 「豚丼」「スタミナ丼」と言うと、 東京ではタレ・ネギと共に豚の小間切れをフライパンで炒めて、 生卵をドロップするアレをイメージする方が多いと思います。 しかし、このお店は豚バラを炭火で網焼きします。 そして甘辛いタレを絡めていただくスタイル。 イメージとしてはウナギのタレが近いと思います。 醤油ベースに、砂糖・みりん・酒。 生姜もちょこっと入ってるかな？と言う感じ。 どうやらこれは、「帯広豚丼」と呼ばれているスタイルのようですね。 写真ブレブレですみません。 見ていただきたいのは、ごはんにタレがし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokyoshock.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F12%2F19%2F182729" title="御茶ノ水「炭焼豚丼 豚野郎」東京では珍しい甘辛タレの炭火豚丼【再訪あり】 - 東京B級グルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/htmemory/20191219/20191219175939.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-19 18:27:29 rich https://tokyoshock.hateblo.jp/entry/2019/12/19/182729 1.0 100%