mimiz9 https://blog.hatena.ne.jp/mimiz9/ コレを知ってたら周りから抜きん出る情報ブログ【🐶ソシャわん🌸】 https://tokyoumaimon.hatenablog.jp/ グルメ ＜今回使ったもの＞ーーーー＝食材＝ ●豚肩ロース：630g ●塩：25g (肉に対して4%)○胡椒：1g ○ローリエリーフ：2枚 ○フェンネルシード：小匙1/2 ○マスタードシード：小匙1/2 ※○はなくてもいいです。＝その他＝ ●ストックバッグ ●ビニール手袋 ●鉄串 ーーーー高校からの友達が来週来るのでベーコンをつくる！ まずはローリエリーフをすり潰す。 うお〜匂いがすごい刺激的！ 葉は粉状のとは比べものにならない上、すり潰すと芳しくも匂いの刺激が鼻をつらぬく。ジミー大西さんとか鼻がいい人はこの作業できないのでは？ 普通にすろうとしても潰せないのでほぼ擦り叩くような感じでやってます。フェン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokyoumaimon.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F10%2F07%2F220223" title="【自家製】家でもできるベーコン！塩漬け編 - コレを知ってたら周りから抜きん出る情報ブログ【🐶ソシャわん🌸】" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mimiz9/20171007/20171007191201.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-07 22:02:23 rich https://tokyoumaimon.hatenablog.jp/entry/2017/10/07/220223 1.0 100%