mimiz9 https://blog.hatena.ne.jp/mimiz9/ コレを知ってたら周りから抜きん出る情報ブログ【🐶ソシャわん🌸】 https://tokyoumaimon.hatenablog.jp/ グルメ ※塩漬けとソミュール液の比較を最後に表でまとめましたので、結論だけ知りたい方は最下部の＜塩漬け、ソミュール液比較表＞を参考にしてください。 －目次ー ＜初めに＞ ＜塩漬けの工程＞ ＜ソミュール液の工程＞ ＜失敗理由＞ ＜塩漬け、ソミュール液比較表＞ ＜まとめ＞ ＜初めに＞ ベーコンは前々から作ってましたが、ずっと塩漬け（過去ブログに作り方を掲載済み。）でしたが、ソミュール液はなんかやったことありませんでした。 明日25日から諸事情で1週間島根に行くのですが、初日と2日目は宿ではなく研修施設に泊まって自炊なので何か持っていこうと思い、日持ちするベーコンに使用と思いました。 で、ついでに今までやっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftokyoumaimon.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F09%2F24%2F191121" title="【ベーコンづくり】塩漬けとソミュール液を比べてみる（失敗談ーそれぞれの問題点） - コレを知ってたら周りから抜きん出る情報ブログ【🐶ソシャわん🌸】" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-24 19:11:21 rich https://tokyoumaimon.hatenablog.jp/entry/2018/09/24/191121 1.0 100%